❶ Hvordan Velge En Moden Mango

2023 Forfatter: Madeline Holiday | [email protected]. Sist endret: 2023-07-30 22:03

Mangofrukten er veldig saftig og har en særegen smak og aroma. I tillegg til å spise fersk fruktmasse, brukes mango også som base for desserter og drikke. Umoden mango er veldig syrlig på grunn av sitronsyre, oksalsyre, eplesyre og ravsyre. Når den modnes, blir fruktmassen imidlertid saftig og søt. Når du velger en mango, må du være oppmerksom på noen av nyansene. Sted: Sted: 1

Fruktfarge. Fargen på mangoen som selges varierer fra gulgrønn til gulrød. Jo mer moden frukt, jo lysere og rødere farge. Massen til en moden mango er veldig saftig og lys gul eller oransje i fargen.

Frukthud. Huden på en moden frukt er glatt og har en blank glans. Mørke flekker kan være til stede, men dette er en indikasjon på at frukten er overmoden. Hvis mangohuden er rynket, ble frukten tatt umoden og den vil ikke smake godt.

Lukt. Moden mango har en veldig sterk fruktig aroma, mens umoden frukt har en svak urtelukt.

Tetthet. Trykk lett på frukten med fingrene - den skal ikke være veldig fast i tetthet, men heller ikke myk. Hvis du veier mangoen i hånden, skal den friske og modne frukten være ganske tung.