❶ Hvordan Lage Mørk Sjokolade

2023 Forfatter: Madeline Holiday | [email protected]. Sist endret: 2023-08-25 07:00

Sjokolade kom til Russland fra Sør-Amerika. De gamle indianerne tilberedte en rituell drink av den, og den var bare tilgjengelig for noen utvalgte. I dag verdsettes sjokolade like høyt, ikke bare for sin uovertrufne smak, men også for sine gunstige egenskaper. Dette er det veldig sjeldne tilfellet når det er velsmakende og sunt. Sted: Sted:

Du vil trenge

• kakaopulver - 4 ts;
• melk - 2 ss.;
• brunt sukker - 5 ts;
• cayennepepper - på tuppen av en kniv;
• et par krystaller med havsalt.

Velg kakaopulver nøye, smaken på det ferdige produktet avhenger først og fremst av dets kvalitet. Les sammensetningen nøye på esken, det skal ikke være fremmede tilsetningsstoffer, bare kakaopulver.

Bland kakaopulver og sukker grundig i en tørr bolle. Kakao har det særegne ved å bli brygget i klumper, som klumper i semulegryn. For å forhindre at dette skjer, må du røre kakaopulveret veldig grundig i sukkeret til du får en jevn blanding.

Hell melk i en liten kasserolle og varm uten å koke. Det er et kjent faktum at det er bedre å ikke koke melk i en emaljeskål, den fester seg til bunnen, ødelegger emaljen og gir retten smaken av brent melk. Bedre å bruke en rustfritt stål gryte.

Hell kakaopulver og sukkerblandingen i en tynn strøm mens du rører kontinuerlig. Her vil du se hvor godt du blandet kakaopulver med sukker. Ideelt sett bør det ikke være klumper kakaopulver på overflaten.

fem

Tilsett et par havsaltkrystaller og en klype cayennepepper. En klassisk drink kalt "Varm sjokolade" skal være med en pepper, ellers blir det bare kakao. Cayenne kan erstattes med andre varme paprikaer som chili. Havsalt vil gi en ny smak til varm sjokolade. Fjern kasserollen fra komfyren og la drikken brygge noen minutter.