❶ Hvordan Lage Tomatretter

2023 Forfatter: Madeline Holiday | [email protected]. Sist endret: 2023-08-25 07:00

Tomater ble brakt til Russland på 1700-tallet. De ble mottatt med bekymring med det første, men fikk snart popularitet. På basis av dette er det laget et stort antall sauser, salater og snacks. Tomater brukes også til matlaging av uavhengige retter. Fylt med kjøtt, fisk, sjømat, sopp, ris og forskjellige grønnsaker, er de perfekte til både hverdagslige og festlige måltider. Sted: Sted:

Du vil trenge

For tomater
bakt med egg:
10 tomater;
10 egg;
en spiseskje smør;
dill greener;
pepper;
salt.
For utstoppede tomater:
8 tomater;
200 g kjøtt (masse);
1/4 kopp ris
løk hode;
2-3 ss smør;
persille eller dill;
pepper;
salt.
For rømme saus:
et glass rømme;
en spiseskje mel;
en spiseskje smør;
0,5 kopp grønnsaksbuljong;
salt.

Tomater bakt med egg Vask tomatene, skjær av toppen med stilken med en skarp kniv og fjern kjernen med frøene. Smør en stekepanne med olje og legg tomatene i den. Pepper, salt og hell ett egg forsiktig i hver tilberedte tomat, slik at eggeplommen ikke sprenger, men forblir intakt. Krydre eggene med salt, dryss tomatene over med olje og sett skillet i en kjølig ovn for steking. Så snart eggehvite ostemasser er tomatene klare. Vask og tørk dillen, finhakk og dryss tomatene bakt med egg før servering. Server de kokte potetene og smøret hver for seg.

Utstoppede tomater Bruk mellomstore tomater til denne retten. Vask dem i kaldt vann, kutt av toppene og fjern kjernen forsiktig uten å ødelegge tomatens integritet. Vask kjøttet, kutt i biter og før gjennom en kjøttkvern. Gå gjennom, vask risen godt og kok den i saltet kokende vann til det er mørt. Ha den deretter i et dørslag, og skyll den i kaldt kokt vann slik at risen blir smuldrende. Stek de finhakkede løkene separat i vegetabilsk olje. Bland kjøttdeig med ris og løk, salt. Dryss de tilberedte tomatene med pepper og salt også. Fyll dem med kjøttdeig og ris. Smør en stekepanne med olje, legg de fylte tomatene i den. Dryss dem med smør (du kan strø revet ost) og sett dem i en ovn forvarmet til 180 grader for å bake i femten til tjue minutter. Overfør de tilberedte tomatene til et fat, hell over rømmesausen og dryss over finhakket dill eller persille.

Rømme saus Stek en spiseskje mel med samme mengde smør i en panne, fortynn 0,5 kopp grønnsaksbuljong og et glass rømme. Kok sausen i fem minutter, smak til med salt etter smak og sil gjennom et gasbindfilter.