❶ Reddikssalat: Fotooppskrifter For Enkel Tilberedning

2023 Forfatter: Madeline Holiday | [email protected]. Sist endret: 2023-08-25 07:00

Reddik er en populær vegetabilsk avling som er tidlig moden og har en behagelig, litt skarp smak. Den inneholder en stor mengde vitaminer og andre næringsstoffer. Salater med tillegg av reddiker kan til og med dekorere et festlig bord. Sted: Sted:

Reddik er en tidlig moden grønnsak med en søt-syrlig smak. Å spise det i mat er veldig gunstig. Reddik forbedrer appetitten, normaliserer tarmens mikroflora, fremmer utstrømningen av galle, etterfyller mangelen på vitaminer, mineralforbindelser, lindrer puffiness. Vegetabilsk kultur er rik på phytoncides, fiber.

Reddiker er nyttige for mennesker som har problemer med hjerte- og karsystemet. Det fremmer blodfortynning, reduserer risikoen for blodpropp. Reddikbaserte salater er salte og de fleste har lite kalorier.

Reddikssalat med agurk

En deilig sommersalat kan tilberedes med agurk og friske urter. For en slik rett må du ha et minimumssett med produkter:

• 8 store reddiker;
• 1 agurk;
• en haug med grønne løk;
• litt salt og malt pepper;
• vegetabilsk olje til dressing.

Skrell reddikene ved å fjerne den øverste harde delen og bunnen med en hale. Du trenger ikke kutte av skorpen. Dette kan bare gjøres hvis det er for tøft, noe som skjer når man er overmoden. Skjær alle reddikene i to og skjær deretter i tynne skiver. Skjær også agurken i tynne skiver eller riv til og med på et veldig grovt rivjern. Det anbefales å male den med en skarp kniv eller gni den på et godt skjerpet rivjern. Hakk med stumpe verktøy kan føre til at salaten siver for mye. Denne salaten beholder ikke smaken på lenge.

Finhakk den grønne løken. Bland alle ingrediensene godt, tilsett litt salt og svart pepper, og smak til med vegetabilsk olje. Det er bedre å velge solsikkeolje av god kvalitet.

Ved servering kan du pynte en slik salat med hakkede urter og kvart kokte egg.

Hvis du trenger å tilberede et fat med et minimum av kaloriinnhold, kan vegetabilsk olje i denne oppskriften erstattes med en bandasje laget av sitronsaft med tilsetning av urter eller tørkede aromatiske urter. Du kan erstatte agurken med andre friske grønnsaker eller bruke ekstra ingredienser i matlagingen. Du kan legge tomater, spinat, sorrel i en frisk vårsalat. For å gjøre smaken på parabolen enda lysere, er det tillatt å legge hermetiske grønne erter til det.

Reddik, egg og dill salat

Reddik går bra med kokte kyllingegg. En salat av disse produktene kan tilberedes til festbordet. Dette vil kreve:

• 8 store reddiker med tynn hud;
• 3 egg;
• 2-3 ss rømme;
• en haug med dill;
• noen grønne løk;
• litt salt og pepper.

Skrell reddikene ved å fjerne de harde delene, skjær i to og kutt deretter i tynne skiver. Det er viktig å ta hensyn til kvaliteten på produktet. Ormede grønnsaker kommer over ganske ofte, spesielt hvis de er overmodne, så alle bortskjemte prøver bør kastes.

Kok eggene i vann, avkjøl godt og skjær i terninger. Kombiner ingrediensene i en stor bolle eller kasserolle, tilsett litt salt og pepper etter smak, tilsett rømme, finhakket dill og grønn løk, kuttet i ringer. Rør sammen alle ingrediensene og server en deilig salat.

Salat med kål, reddik og mais

Salat med kål, mais og reddik har en delikat smak og er veldig sunn, inneholder en minimum mengde kalorier. For å forberede det trenger du:

• 5-7 reddiker;
• 200 g fersk kål;
• 2 friske agurker;
• en halv boks hermetisert mais;
• dill gjeng;
• litt salt og pepper;
• ikke raffinert solsikkeolje (for tanking).

Skrell reddikene, kutt i tynne skiver. Du kan bruke en spesiell makker til dette, husk å bruke et beskyttelsesmiddel for å holde grønnsaker.

Til denne oppskriften kan du bruke både hvitkål og Pekingkål. I sistnevnte tilfelle er salaten mykere. Pekekål kan kuttes veldig tynt med en skarp kniv, og hvitkål raspes best på en makker. De harde delene av bladene må kuttes på forhånd.

Skjær agurken i tynne ringer. Skorpen trenger ikke kuttes hvis den ikke er tøff eller bitter. Du trenger bare å fjerne sidedelene av grønnsakene.

Bland i en bolle med dyp kål, reddik og agurk, ha hermetisert mais i den, tilsett veldig finhakket dill, salt, pepper, smak til med duftende solsikkeolje. Det er bedre å servere salaten til bordet umiddelbart etter tilberedning.

Reddik, agurk og eplesalat

Å legge et eple til en reddikssalat med grønnsaker gjør at parabolen smaker ganske original. For å forberede det trenger du:

• en haug med reddiker;
• 2 store søte og sure epler;
• 2 agurker;
• en krukke med mais;
• rømme eller majones;
• litt salt og pepper.

Skyll reddikene, fjern de øvre og nedre delene og skjær i terninger. Skrell agurken og skjær den også i små terninger. Skrell eplene, kuttet i terninger.

Ha alle de tilberedte ingrediensene i en dyp bolle eller kasserolle, tilsett mais fra krukken. Tapp væsken på forhånd. Salt salaten, pepper litt, krydre den med rømme eller majones, med fokus på din smak og tillatte kaloriinnhold. Bland alt sammen igjen og server.

Reddik, eple og ostesalat

Til en festlig middag kan du tilberede en veldig original salat med krydret smak. Dette vil kreve:

• 5-7 store reddiker;
• 1 surt eple (helst grønt);
• 150-200 g ost;
• sitronsaft;
• 3 ss rømme;
• 1 ss granulat sennep;
• litt salt og pepper;
• salatblader.

Skyll reddik og skjær i terninger. Skjær eplet i terninger, skrell det først. Strø dem med sitronsaft for å forhindre at knuste eplebiter blir mørkere.

Skjær osten i terninger. Bland alle ingrediensene i en dyp bolle, smak til med salt og pepper. Bland rømme med sennep i en egen bolle. Når du serverer, sett fatet på salaten og hell over den tilberedte sausen.

Reddikssalat med bearbeidet ost

En veldig enkel og samtidig uvanlig velsmakende salat kan lages av reddik og bearbeidet ost. Dette vil kreve:

• 100-150 g reddik;
• bearbeidet ost;
• en halv haug med grønn løk;
• majones.

Riv den vaskede reddik med lange og tynne spon. Mal forsiktig smeltet ost på samme rivjern. Det er bedre å ta kremet ost til denne oppskriften, uten aromatiske tilsetningsstoffer. Skjær løken i tynne ringer.

Ha reddik, prosessert ost og løk i lag på et fat. Klem majonesen ut av en myk pakke mellom lagene, påfør den med et nett.

Reddikssalat med fetaost

Reddik parer godt sammen med fetaost. For å tilberede en lett, men samtidig uvanlig velsmakende salat, trenger du:

• en haug med reddiker;
• 2 modne kjøttfulle tomater;
• 200 g fetaost eller fetaost;
• rødløk;
• 4-5 store salatblader;
• litt salt og krydder;
• ekstra jomfru olivenolje.

Skyll reddikene, tørk dem litt og skjær i tynne sirkler. Fjern stilkene fra modne tomater, skjær fruktene i store terninger eller skiver. Skrell løken og skjær i halve ringer. En søt rødløk er ideell til denne salaten. Du kan også bruke den vanlige løken, men det er lurt å helle over den med kokende vann for å redusere bitterheten.

Skjær saltlakeost (fetaost, feta) i terninger. Riv salaten med hendene. Ha alle ingrediensene i en bolle, smak til med litt salt, tilsett tørket dill eller oregano. Krydre salaten med ekstra virgin olivenolje og rør godt igjen.

Krydret reddikssalat

Reddiker kan brukes til å lage en deilig krydret salat som minner om koreansk mat. Dette krever følgende ingredienser:

• reddik - 700 g;
• en haug persille;
• litt salt;
• 4 fedd hvitløk;
• 1 agurk;
• 1 ss sukker;
• en klype varm rød pepper;
• 3 ss vegetabilsk olje av god kvalitet;
• 1 ss. l eddik (9%);
• 2 ss. l soyasaus.

Skyll og tørk reddikene, kutt deretter i to og skjær i tynne skiver. Skjær agurken i veldig tynne skiver. Du trenger ikke å skrelle skallet hvis det ikke er bittert. Ha grønnsaker i en bolle og smak til med salt, la stå i 20 minutter. I løpet av denne tiden skal juice skille seg ut.

Hell saften i en egen dyp bolle, hell sukker i den, tilsett en klype malt pepper, soyasaus og eddik. Skrell hvitløken og pass gjennom en presse, ha den også i en bolle. Vegetabilsk olje (gjerne solsikke og god kvalitet) varme i en stekepanne til det dukker opp en dis og hell den i en bolle. Bland alt godt. Hell hakkede urter med den resulterende varme sausen og sett i kjøleskapet i en time under en presse. Bland deretter urtene i marinaden med reddiker og agurker, overfør til en salatbolle og server.

Reddikssalat med krabbepinner

Salat med tilsetning av krabbepinner er høyt i kalorier, men samtidig viser det seg å være uvanlig velsmakende og tilfredsstillende. For å forberede det trenger du:

• reddik - 5-8 stk;
• en liten pakke med krabbepinner;
• en halv haug med grønn løk;
• 2 egg;
• søt pepper;
• grøntområder;
• litt salt;
• majones.

Skyll reddikene og skjær i små terninger. Kok eggene og hakk med en skarp kniv. Skyll pepper, kjernen med frø og skjær i små terninger.

Skjær krabbefestene i terninger. For denne oppskriften er det best å bruke kjølte pinner. Hvis det er et frosset halvfabrikat tilgjengelig, må det avrimes før det hugges.

Bland i dyp reddik, hakkede egg, pepper, krabbepinner, tilsett grønn løk, hakket i ringer, hakkede urter. Salat med litt salt og smak til med majones.

Reddik og potetsalat

For å tilberede en solid, men veldig sunn salat med poteter og reddiker, trenger du:

• 400 g poteter;
• 8 reddiker;
• 3 ss olivenolje;
• 2 ss vineddik;
• 1 ts flytende honning;
• 2 ts sennep;
• noen gressløk (kan erstattes med vanlig grønn løk).

Det er bedre å velge unge poteter til denne oppskriften. Kok knollene i skinnene, skrell og skjær dem i 4-6 biter, avhengig av størrelse. Hvis knollene er veldig små, kan du skjære dem i to.

Skjær reddik i tynne skiver og løken i ringer. Kombiner reddiker med løk i en bolle, tilsett litt salt. For å lage sausen, bland smøret. eddik, sennep, honning, malt svart pepper. Det er bedre å velge sennepsbønner. Pisk sausen lett med en visp og hell over potetene, bland og la den brygge i kjøleskapet i 1-2 timer.

Bland poteter med reddiker og løk rett før servering. Retten ser veldig imponerende ut når den serveres på en kurv med salatblader. Hvis du vil overraske gjestene dine, kan du pynte salaten med roser og annen reddikdekorasjon.