❶ Hvordan Lage Stekte Poteter Med Sopp

2023 Forfatter: Madeline Holiday | [email protected]. Sist endret: 2023-08-25 07:00

Med begynnelsen av soppsesongen, sørg for å dra nytte av det generøse tilbudet av skogen - kok supper, sauser, gjør forberedelser til vinteren. Og steker naturligvis sopp med poteter. Og hvis det ikke var mulig å få boletus, boletus, honningagaric eller kantareller, kjøp champignon eller østerssamp - de er også veldig velsmakende. Sted: Sted:

Du vil trenge

• Landlige poteter med vill sopp:
• 6 poteter;
• 400 g skog sopp;
• vegetabilsk olje til steking;
• 1 stor løk;
• salt;
• malt svart pepper;
• 2 laurbærblad;
• persille og dill.
• Poteter med bacon og sopp:
• 6 poteter;
• 300 g friske champignoner;
• 100 g bacon;
• 1 løk;
• vegetabilsk olje til steking;
• salt;
• malt svart pepper;
• karve;
• fjær av grønn løk.

En av de enkleste oppskriftene er stekte poteter i landlig stil med hornstråler. Eventuelle skogsopp sopper passer til parabolen - porcini, boletus, boletus, boletus, sopp eller kantareller. Rengjør dem og skyll grundig i flere vann. Tørk soppen, kutt i skiver og stek i en stekepanne med oppvarmet smør.

Hell mer vegetabilsk olje i en egen stekepanne. Hakk løken i tynne halvringer og stek til de er gyldenbrune. Legg den stekte løk på en tallerken. Vask potetene med en pensel, skrell og kutt i strimler. Varm oljen i skillet der løkene ble stekt og legg potetkilene der. Stek dem til de er gyldenbrune. Rør potetene fra tid til annen. Reduser varmen og bring til den er mør uten å lokke pannen.

Ha løken og soppen i en panne, tilsett salt, svart pepper og laurbærblad. Rør og kok alt sammen i ytterligere 5 minutter. Slå av ovnen, dekk pannen med lokk, og la den ligge i 10 minutter for å svette. Dryss potetene med finhakket persille og dill før servering.

Du kan lage poteter annerledes - for eksempel ved å steke dem med bacon og sopp. Vask soppen og skjær den i tynne skiver. Hakk løken. Legg soppen og løk i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje og stek raskt, mens du rører konstant.

fem

Vask potetene, skrell og kutt i terninger. Hakk baconet i terninger, legg i en dyp stekepanne og smelt litt. Overfør potetene til skillet og rør om til de er gyldenbrune. Legg de stekte soppene og løkene til potetene, salt, tilsett pepper og karvefrø. Bland alt godt og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter. Pynt med finhakket grønn løk før servering.