❶ Når Salt Er En Venn Og Når Det Er En Fiende

❶ Når Salt Er En Venn Og Når Det Er En Fiende
❶ Når Salt Er En Venn Og Når Det Er En Fiende

Video: ❶ Når Salt Er En Venn Og Når Det Er En Fiende

Video: ❶ Når Salt Er En Venn Og Når Det Er En Fiende
Video: БЛЮДО ПОКОРИВШЕЕ НЕ ОДНО ЖЕНСКОЕ СЕРДЦЕ! Рецепт от СЕРГО ПУДРА! Шашлыки и Хашлама 2024, Mars
Anonim
Når salt er en venn og når det er en fiende
Når salt er en venn og når det er en fiende

Salt er en av de mest kontroversielle matene mennesker spiser. På den ene siden kalles det ofte "hvit gift" eller "velsmakende gift", og på den andre siden kan ikke menneskekroppen fungere uten salt, og retter uten tilsetning av dette krydderet virker intetsigende og ubehagelig for smaken. Sted: Sted: Det har lenge vært kjent for medisiner at alvorlige endringer i innholdet av salt i blodplasmaet kan føre til alvorlige metabolske forstyrrelser, som igjen får alvorlige konsekvenser. Dessuten er alle godt klar over skjørbukksykdommen, som i motsetning til populær tro, påvirker menneskekroppen på grunn av mangel på ikke bare vitaminer, men også mineralsalter. De gamle romerne trodde at salt kunne brukes til å behandle migrene, abscesser, forkjølelse og mange andre sykdommer.

En særegen kvalitet på salt er at det deltar i alle kjemiske prosesser i kroppen, selv i overføring av impulser mellom nevroner. Dessuten er natriumklor et utmerket konserveringsmiddel og forhindrer farlig vekst av forskjellige bakterier og mikroorganismer som kommer inn og lever i menneskekroppen.

Til tross for alle de positive egenskapene til salt, må det huskes at overdreven bruk fører til en stabil økning i blodtrykket, en betydelig økning i belastningen på nyrene, og også provoserer vedvarende vektøkning. Dette skyldes det faktum at salt holder tilbake overflødig væske i kroppen, så vel som det faktum at matvarene salt ofte kombineres med er rike på fett og sukker, i stedet for kalsium og fiber. Langvarig bruk av salt i store doser kan etter hvert føre til hjerte- og karsykdommer, leversykdom, diabetes, overvekt og kreft.

Det daglige inntaket av salt er omtrent lik en tredjedel av en teskje, men det må huskes at mange produkter allerede inneholder denne eller den mengden av natur. Det er med dette motstanderne av saltforbruk bekrefter sin tro og tror at saltet i maten er tilstrekkelig. Et annet spørsmål er at mange matvarer uten salt smaker ubehagelig, så det er umulig å spise dem i denne formen. Det er best å ikke bruke overdreven krydret og salt mat, men heller ikke å gi opp bruken, da dette kan føre til svakhet, svimmelhet, kvalme, hodepine, depresjon og generell dårlig helse.

Anbefalt: